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Nel cuore della Sicilia, a sud-est delle Madonie nasce il comune di Villalba. Nei terreni tendenzialmente argillosi calcarei tipici del posto, viene praticata la coltura della lenticchia di Villalba, unica al mondo per le proprie caratteristiche. Il suo elevato contenuto proteico e quello del ferro oltre al basso tenore di fosforo e potassio, le donano un sapore intenso e particolare e la rendono resistere allo sfaldamento durante la cottura; questa lenticchia presenta dei semi molto grandi con accese sfumature di verde rispetto ad altre tipologie. Confezione da 400 g